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Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
4.8 487 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
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Zutaten

  • fresh dill leaves
    10 g
  • leeks halved lengthways, then sliced (5 mm)
    450 g
  • water
    560 g
  • mascarpone
    180 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
  • new potatoes halved
    500 g
  • salmon fillets, fresh, skinless (approx. 150 g each)
    4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 760.3 mg
Eiweiß 37.6 g
Brennwert 2645.6 kJ / 632.3 kcal
Fett 36 g
Ballaststoffe 4.9 g
gesättigte Fettsäuren 13.4 g
Kohlenhydrate 40 g

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