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Ribollita
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
4 raciones
Zutaten
-
250 g de repollo en trozos de 3-4 cm
-
150 g de kale en tiras de 1-2 cm
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40 g de calabacín
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40 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
-
40 g de tallos de apio en trozos de 2-3 cm
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40 g de puerro en rodajas de 1-2 cm
-
50 g de aceite de oliva
-
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
-
2 tomates pelados en trozos
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1 cubito de caldo de verduras
-
6 hojas de albahaca fresca
-
2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
-
700 g de agua
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4 rebanadas de pan de hogaza
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1 diente de ajo
-
150 g de queso manchego curado rallado
-
4 chorritos de aceite de oliva virgen extra
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
22.8 g
Brennwert
2362 kJ /
565 kcal
Fett
34.8 g
Ballaststoffe
10 g
Kohlenhydrate
40 g
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5 Rezepte
Spanien
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