Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

4.6 29 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Crème Anglaise

vanilla bean
½
sugar
4 oz
whipping cream
16 oz
whole milk
5 oz
egg yolks from large eggs
6

Apple Tarte Tatin

dark brown sugar
4 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
ground cinnamon
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground nutmeg
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
calvados
1 oz
1 oz brandy
Fuji apples peeled, cored and quartered
4
puff pastry, ready-made thawed per pkg. instructions
1 sheet

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 2741 kJ / 655 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Apple Harvest 9 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Smoked Salmon and Brie Quiche

55 Min

Dark Chocolate Sauce

5 Min

Caramel Sauce

1 Std. 30 Min

Lemon Caper Aioli

10 Min

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

3 Std. 10 Min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 Min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3 Std. 45 Min

Nicoise Salad

1 Std. 15 Min

Salted Caramel Florentines

55 Min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3 Std. 40 Min

Baklava with Walnuts

3 Std.

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40 Min