Geräte und Zubehör
Brötchen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 Stück
Zutaten
-
Wasser und etwas mehr zum Besprühen250 g
-
frische Hefe (20 g)½ Würfel
-
Dinkelmehl, weiss250 g
-
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
-
Salz2 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
8 g
Brennwert
933 kJ /
223 kcal
Fett
1 g
Ballaststoffe
2.6 g
Kohlenhydrate
45 g
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