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Flammkuchen

Flammkuchen
4.7 209 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
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Zutaten

Teig
  • Weizenmehl
    230 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    ¼ TL
Belag und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Rahm
    30 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Schinkenwürfel, roh mager
    100 g
  • Butter zum Einfetten
  • Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Bestreuen
    ½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g
Brennwert 2069 kJ / 494 kcal
Fett 29 g
Ballaststoffe 2.5 g
Kohlenhydrate 46 g

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