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Carcamusas de Toledo
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
Zutaten
-
100 g de cebolla en trozos
-
70 g de aceite de oliva
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
150 g de jamón ibérico en dados
-
150 g de chorizo en rodajas
-
800 g de magro de cerdo en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
½ cucharadita de orégano seco
-
50 g de brandy50 g de vino blanco
-
150 g de guisantes congelados
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
37.28 g
Brennwert
1495 kJ /
358 kcal
Fett
20.74 g
Ballaststoffe
2.14 g
Kohlenhydrate
5.44 g
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