Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

4.4 20 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Birnen (festfleischige Sorte), reif
4
Zucker
80 - 100 g
natürlicher Vanilleextrakt
1 TL
Zimt, gemahlen
1 ½ TL
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure
Wasser bis zur Maximummarkierung
Mandelblättchen
4 - 6 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 3 mg

Eiweiß 0.6 g

Brennwert 614 kJ / 146 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide 8 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3h

Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup

2h 20min

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3h 40min

Zitronenkaramellsauce

45min

Bananenkaramell-schnecken

1h 50min

Sous-vide Teriyaki Lachs

1h 20min

Fruchtiges Pulled Pork

9h 10min

Karamellsauce

1h 30min

Pavlova mit Früchten

3h 50min

Cumberland-Senf-Sauce

1h 15min

Crème Brûlée

3h 10min