Waldviertler Knödel

Waldviertler Knödel

3.6 79 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

8 Stück

Zutaten

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
500 g
Salz
3 ½ - 4 ½ TL
Apfelessig
1 TL
Erdäpfel, mehlig am Vortag in Schale gegart, geschält, in Stücken
500 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
170 g
Kartoffelstärke
100 g
Muskatnuss, frisch gerieben
2 - 3 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 551 kJ / 132 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles in Butter - Niederösterreich 13 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1 h 45 min

Rehragout mit Serviettenknödel

1 h 25 min

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

1 h 20 min

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

40 min

Semmelfülle

1 h 10 min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1 h 30 min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1 h 40 min

Käsenockerl "Tricolore"

50 min

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

2 h

Somloer Nockerl

9 h

Kräutertopfen

15 min

Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

1 h 50 min