Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

20 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle rosse di Tropea a listarelle
50 g di peperone rosso a tocchetti
100 g di fragole a metà
40 g di zucchero di canna
1 rametto di rosmarino fresco
4 filetti di vitello (150 g l'uno)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 28 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 716.5 kJ / 171.3 kcal

Fett 6.9 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 22.7 g

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