Millefoglie

Millefoglie

4.7 35 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

8 porzioni

Zutaten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
100 g zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Millefoglie

50 g zucchero a velo

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 45.7 mg

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 36.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby® pasticciere 25 Rezepte
Italien

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tortina cioccolato bianco e lamponi

Tortina cioccolato bianco e lamponi

1 godz. 20 min

Torta della nonna

Torta della nonna

1 godz. 30 min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 godz.

Code di aragosta con crema pasticcera

Code di aragosta con crema pasticcera

6 godz.

Crema chiboust

Crema chiboust

1 godz.

Crema mousseline

Crema mousseline

1 godz.

Torta Saint Honoré all'italiana

Torta Saint Honoré all'italiana

22 godz.

Krapfen con crema pasticcera

Krapfen con crema pasticcera

4 godz. 20 min

Crema diplomatica

Crema diplomatica

30 min

Torta a strati mascarpone e lamponi

Torta a strati mascarpone e lamponi

5 godz.

Crema pasticcera alla vaniglia

Crema pasticcera alla vaniglia

15 min

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3 godz.