Thai Green Curry Paste

Thai Green Curry Paste

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

1 jar

Zutaten

fresh coriander roots only
10 g
shallots
50 g
garlic cloves
30 g
fresh galangal (lengkuas)
15 g
coriander seeds toasted
2 tsp
cumin seeds toasted
2 tsp
white peppercorns
½ tsp
fresh green chillies deseeded
15
salt
1 tsp
Thai basil leaves only
2 sprigs
fresh lemongrass white part only
3 stalks
kaffir lime zest only, finely chopped
2 tsp
shrimp paste (belacan)
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 jar

Natrium 2401 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 1745 kJ / 417 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 16 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 95 g

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