Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

4.7 28 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile d'olive
40 g de beurre
320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
60 g de vin blanc
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
100 g de jambon sec en lanières
50 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
150 g de pousses d'épinards frais
90 g de lait acidulé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 3008 kJ / 718 kcal

Fett 36 g

Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Betty Bossi 11 Rezepte
Benelux

Cookidoo® A table 2021 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Salade de lentilles

30 Min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30 Min

Curry de crevettes aux topinambours

45 Min

Salade de quinoa aux légumes croquants

30 Min

Légumes farcis

1 Std. 20 Min

Risotto au saumon et fenouil

25 Min

Ramequins aux épinards et aux œufs

35 Min

Saucisses au curry et lentilles

1 Std.

Soupe au chou

50 Min

Haricots verts à l'ail et au gingembre

20 Min

Soupe épicée aux lentilles à la Marocaine

40 Min

Salade de légumes citronée

15 Min