Cruffins de arándanos

Cruffins de arándanos

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

10 unidades

Zutaten

Masa

140 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
130 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
50 g de mantequilla

Hojaldre

50 g de harina de fuerza para trabajar la masa
250 g de mantequilla fría en un bloque

Horneado

100 g de mermelada de arándanos
40 arándanos frescos
1 huevo batido
2 cucharadas de leche

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 97 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 1649 kJ / 394 kcal

Fett 26.2 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 34.9 g

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Auch enthalten in

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

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