Fault line cake de melocotón y naranja

Fault line cake de melocotón y naranja

3.8 4 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 6 Std.

24 raciones

Zutaten

Bizcochos

400 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla líquida
6 huevos
400 g de harina de repostería
16 g de polvo de hornear

Crema de relleno

300 g de queso mascarpone
300 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
10 - 12 mitades de melocotón en almíbar

Crema de mantequilla y queso

120 g de azúcar
350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de queso cremoso
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y decoración

1 - 2 naranjas de zumo pequeñas en rodajas de 2 mm

Baño de chocolate

2 hojas de gelatina
30 g de agua
50 g de azúcar
40 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
10 g de cacao puro en polvo
15 g de nata (35% de grasa)

Baño y goteo

2 cucuruchos para helados

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 70 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 2331 kJ / 557 kcal

Fett 38.9 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 24.4 g

Kohlenhydrate 44.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bizcocho invertido con ciruelas rojas

Bizcocho invertido con ciruelas rojas

1h

Tarta de merengue y coco

Tarta de merengue y coco

4h

Bizcocho de calabaza con frosting de anacardos

Bizcocho de calabaza con frosting de anacardos

7h

Charlota de mango con bizcocho al cacao

Charlota de mango con bizcocho al cacao

6h 15min

Tarta monstruo

Tarta monstruo

3h 15min

Trifle de cerezas

Trifle de cerezas

4h 40min

Tarta de primavera

Tarta de primavera

10h

Tarta Joker

Tarta Joker

5h

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4h 45min

Tarta de almendra con crema de vainilla

Tarta de almendra con crema de vainilla

2h 15min

Brazo de gitano con frambuesas

Brazo de gitano con frambuesas

1h 20min

Tarta de turrón

Tarta de turrón

1h 20min