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Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro
Zubereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
4 raciones
Zutaten
-
12 huevos de codorniz
Salsa de aguacate
-
10 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
-
1 diente de ajo
-
320 g de aguacate maduro
-
30 g de zumo de lima
-
30 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
-
100 g de agua
Quinoa
-
150 g de quinoa en grano
-
900 g de agua
-
1 cucharadita de sal
Montaje
-
12 - 14 tomates cherry en mitades
-
280 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
-
70 g de hojas baby de ensalada variada
-
2 - 3 pellizcos de sal en escamas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
684 mg
Eiweiß
13.3 g
Brennwert
1745 kJ /
417 kcal
Fett
25.3 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
7.7 g
Kohlenhydrate
34 g
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