Jota triestina

Jota triestina

4.5 28 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Cottura dei fagioli

1500 g acqua
5 g di sale
200 g di fagioli borlotti secchi ammollati (vedere consigli)
10 g di olio extravergine di oliva

Cottura dei crauti

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di crauti

Terminare la preparazione

60 g di scalogno
80 g di pancetta a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di farina tipo 00
200 g di brodo vegetale
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 3.7 mg

Eiweiß 16.3 g

Brennwert 1871.3 kJ / 447.3 kcal

Fett 28.4 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 30.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 21 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2020 29 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

1 godz. 10 min

Zuppa di legumi vegetariana

40 min

Zuppa di patate e funghi

20 min

Lecso

40 min

Salsa crescione e sgombro affumicato

10 min

Jota carnica

1 godz. 5 min

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1 godz.

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1 godz.

Frico

1 godz.

Zuppa di cavolo, porri e ceci

30 min

Zuppa di fagioli e coriandolo

1 godz. 20 min

Zuppa di legumi e verdure

40 min