Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 khẩu phần

Zutaten

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 khẩu phần

Natrium 1243.2 mg

Eiweiß 48.1 g

Brennwert 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fett 60.1 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 34.8 g

Kohlenhydrate 0.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sách nấu ăn cơ bản 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Keine Bewertungen

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

1 Std. 30 Min

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

Keine Bewertungen

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Keine Bewertungen

Gà rang gừng

Gà rang gừng

50 Min

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

Keine Bewertungen

Nem rán

Nem rán

45 Min

Thịt lợn kho tàu

Thịt lợn kho tàu

40 Min

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Keine Bewertungen

Mì cà-ri thịt heo

Mì cà-ri thịt heo

Keine Bewertungen

Taco bò

Taco bò

Keine Bewertungen

Bò fajitas

Bò fajitas

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen