Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat

Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
50 g
Emmentaler in Stücken
50 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Champignons je nach Größe geviertelt oder geachtelt
250 g
Wasser
450 g
Sahne
100 g
Milch
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¾ TL
Penne (z. B. von Barilla)
300 g
Babyspinat (siehe Tipp)
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 2180 kJ / 521 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 5.7 g

Kohlenhydrate 57 g

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