Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)30 g
-
fresh porcini mushrooms halved200 g
-
salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
-
fresh thyme whole sprigs4 sprigs
-
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)1400 g
-
1 tsp ascorbic acid powderlemon juice freshly squeezed (see tip)30 g
-
unsalted butter20 g
-
garlic clove crushed in skin and left whole1
-
truffle oil white or black2 tsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
904 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
454 kJ /
109 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts
30 Min
Steamed Scallion Rolls
3 Std.
Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette
10 Min
Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums
1 Std. 20 Min
Lentil and Chorizo Stew
4 Std.
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
2 Std. 5 Min
Clams with Garlic Sauce
2 Std. 40 Min
Taramasalata
15 Min
Shakshuka
50 Min
Stuffed Vegetables
1 Std. 5 Min
Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach
25 Min
Virgin Passion Fruit Mojito
10 Min