Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
8 piezas
Zutaten
Crema pastelera
-
1 cdita de extracto de vainilla natural1 vaina de vainilla sólo las semillas
-
100 g de azúcar
-
500 g de leche entera
-
5 yemas de huevo
-
50 g de harina de trigo
Berlinesas
-
170 g de leche entera
-
280 g de agua
-
15 g de levadura fresca
-
80 g de azúcar
-
50 g de mantequilla sin sal en cubos
-
500 g de harina de trigo
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
½ cdita de sal
-
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
harina de trigo para enharinar
-
aceite vegetal para freír
-
azúcar glass (optional) para espolvorear
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pieza
Natrium
197.1 mg
Eiweiß
14 g
Brennwert
2003.6 kJ /
478.9 kcal
Fett
12.3 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
6.1 g
Kohlenhydrate
77.6 g
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