Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

12 morceaux

Zutaten

Crème de mascarpone

225 g de mascarpone
100 g de crème à fouetter
60 g de sucre à glacer

Crêpes

60 g de sucre
3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
285 g de farine blanche
340 g de babeurre
100 g de lait entier
60 g de beurre non salé fondu et refroidi
4 jaunes d'œufs de gros calibre
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
enduit à cuisson antiadhésif

Assemblage

petits fruits frais variés pour décorer
sirop d'érable pour verser sur les crêpes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 369 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 987 kJ / 236 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

2 Std. 55 Min

Maïs vapeur au chili et à la lime

25 Min

Verrines de gâteau au fromage à l'ananas

3 Std. 50 Min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)

45 Min

Sirop de gousse de vanille

30 Min

Le Bonheur digestif (Métrique)

5 Min

Pommes de terre rôties (Betty) Métrique

1 Std. 15 Min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50 Min

Quatre-quarts à l'écorce de citron

1 Std. 50 Min

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1 Std. 30 Min

Gâteau Aloha aux carottes

1 Std. 20 Min