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Triángulos de bretzel
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
6 unidades
Zutaten
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
-
210 g de agua fría
-
1 cucharadita de miel1 cucharadita de sirope de cebada malteada
-
10 g de levadura prensada fresca
-
400 g de harina de fuerza
-
1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
-
100 g de mantequilla en trozos
-
100 g de agua
-
1 cucharadita de bicarbonato
-
semillas de sésamo para espolvorear
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
7.5 g
Brennwert
1610 kJ /
384 kcal
Fett
17.5 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
48.2 g
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Masa madre - La esencia del pan
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Spanien
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