Pain de seigle

Pain de seigle

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

1 c. à café bombée de sel
300 g de farine de seigle
210 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g d'eau
10 g de beurre pour le moule

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1150 kJ / 270 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 54 g

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