Salsa mousseline

Salsa mousseline

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

250 g

Zutaten

200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di fecola di patate
½ - 1 cucchiaio di salsa di senape
100 g di burro a pezzi
4 tuorli
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 250 g

Natrium 1677.8 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 7033 kJ / 1681 kcal

Fett 163.9 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 90.4 g

Kohlenhydrate 35 g

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Italien

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