Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą

Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą

4.4 369 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 sztuk

Zutaten

Ciasto na bułki orkiszowo-żytnie

300 g mąki orkiszowej, białej

300 g mąki pszennej
200 g mąki żytniej typ 720
370 g wody letniej
30 g oleju
30 g świeżych drożdży pokruszonych

2 ½ - 3 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka miodu, płynnego

1 łyżeczka syropu z agawy
1 łyżeczka soli
30 g słonecznika łuskanego

Marynowana cebula

50 - 60 g czerwonej cebuli pokrojonej w 3 mm piórka
20 g czerwonego octu winnego
¼ łyżeczki soli
¾ łyżeczki miodu płynnego

¾ łyżeczki syropu z agawy

Bułki orkiszowo-żytnie

1 jajko roztrzepane, do posmarowania bułek
ziarna sezamu, białego (optional) do posypania

siemię lniane, do posypania

Surówka z kapusty

150 g białej kapusty pokrojonej na kawałki
50 g marchewki pokrojonej na kawałki
10 g czerwonej cebuli
40 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
30 g ogórka kiszonego przekrojonego na pół
1 łyżka oliwy z oliwek
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka syropu z agawy
2 łyżeczki octu jabłkowego
½ - 1 łyżeczka musztardy Dijon

Hot-dogi

8 łyżek ketchupu bez cukru

8 łyżek musztardy
8 parówek np. z indyka, o wysokiej zwartości mięsa

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 739.3 mg

Eiweiß 13.4 g

Brennwert 1873.1 kJ / 447.4 kcal

Fett 18.9 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 58.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

FAST FOOD W ZDROWSZEJ ODSŁONIE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pieczeń mielona z jajkiem zawinięta w boczek

2 Std. 15 Min

Imprezowa gwiazda z pesto

2 Std. 30 Min

Piernik z Varomy

1 Std. 40 Min

Gotowanie na parze kapusty (350-800 g)

25 Min

Wielkanocne gniazdka czekoladowe

1 Std. 30 Min

Malinowe tiramisu z białą czekoladą

3 Std. 15 Min

Bułeczki-jabłka

2 Std. 30 Min

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

1 Std. 20 Min

Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami

1 Std. 40 Min

Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami

4 Std. 15 Min

Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym

1 Std. 10 Min

Jogurtowe lody z owocami jagodowymi

8 Std. 10 Min