Springe zum Hauptinhalt Suchen
Kalbsbries mit Weißweinsauce

Kalbsbries mit Weißweinsauce
3.1 7 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Kalbsbries
    1000 g
  • Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
    850 g
  • Essig
    750 g
  • Eiswürfel zum Abschrecken
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
    300 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 - 2 Prisen
  • Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Sahne
    100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 25 g
Brennwert 2280 kJ / 545 kcal
Fett 45 g
Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Damals. Heute. Für immer. 50 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gedünstete Dorade in Bouillon mit Kartoffeln

1.0(2)

35 Min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

Keine Bewertungen

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

3.6(8)

5 Std.

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

5.0(1)

3 Std.

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

4.0(4)

55 Min

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

4.6(7)

1 Std.

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

4.6(10)

1 Std. 15 Min

Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

4.4(28)

1 Std. 10 Min

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

4.0(4)

1 Std. 45 Min

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

3.3(3)

1 Std.

Meeresfrüchte-Cocktail

3.3(6)

10 Min

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

4.6(21)

3 Std. 30 Min