Escargots aux graines de pavot

Escargots aux graines de pavot

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

40 morceaux

Zutaten

Pâte

250 g de graines d'épeautre
250 g de lait
20 g de levure fraîche émiettée
50 g de beurre et un peu plus pour graisser
30 g de sucre
250 g de farine de blé
½ c. à café de sel

Garniture aux graines de pavot

50 g de beurre mou, en morceaux
100 g de graines de pavot
50 g de sucre
1 œuf

Montage

de farine de blé pour travailler la pâte

Glaçages de couleur

200 g de sucre
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
colorant alimentaire (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 35.2 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 456.7 kJ / 109.2 kcal

Fett 3.6 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 17.4 g

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