Tarte Tatin af æbler

Tarte Tatin af æbler

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 portioner

Zutaten

Dej

smør, usaltet til at smøre med
hvedemel
150 g
smør, usaltet skåret i tern
75 g
vand, koldt
50 g
salt
1 knivspids

Karamel

sukker, hvid
150 g
smør, usaltet kold, skåret i mindre stykker
70 g
vand
1030 g
citronsaft
1 tsk
madæbler
8 - 9
eddike
1 spsk

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 28 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 1522 kJ / 364 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 48 g

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