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Laxa- og fennel risotto
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 skammtar
Zutaten
-
parmesan ostur í bitum (3 cm)40 g
-
sítróna aðeins börkurinn½
-
skallotlaukur50 g
-
hvítlauksrif1
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fennelrót skorin í bita150 g
-
ólífuolía20 g
-
risotto grjón (Arborio)320 g
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hvítvín100 g
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vatn700 g
-
grænmetiskraftur (sjá ráð)1 msk
-
svartur pipar1 tsk
-
laxabitar, roðlausir (u.þ.b. 150 g hver), skorið í bita (u.þ.b. 3 cm)3
-
ósaltað smjör í bitum20 g
-
fennel lauf til að skreyta1 stöngull
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 skammtur
Natrium
424.1 mg
Eiweiß
33.7 g
Brennwert
2738.3 kJ /
652 kcal
Fett
27.6 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
9.7 g
Kohlenhydrate
65.6 g
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Laxaréttir
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