Geräte und Zubehör
Festive Mardi Gras Brioche
Zubereitung 40 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
32 slices
Zutaten
-
whole milk5 oz
-
sugar divided3 ½ oz
-
dried instant yeast2 ¼ tsp
-
bread flour plus extra to dust16 oz
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large eggs divided4
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salt1 tsp
-
butter, unsalted diced, plus extra to grease4 oz
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food coloring yellow5 - 10 drops
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food coloring green5 - 10 drops
-
food coloring purple5 - 10 drops
-
water1 tsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
87.5 mg
Eiweiß
3.1 g
Brennwert
436.6 kJ /
104.4 kcal
Fett
4.1 g
Ballaststoffe
0.4 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
13.8 g
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Mardi Gras
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