Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

4.5 16 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

3 porzioni

Zutaten

Seppie

500 g di seppie pulite
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Ragù di lenticchie

20 g di gambo di sedano
40 g di carota pelata e a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
250 g di passata di pomodoro
30 g di olive taggiasche denocciolate
1 pizzico di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 663.3 mg

Eiweiß 28.6 g

Brennwert 1703 kJ / 407 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 16.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1h 30min

Moscardini alla busara sottovuoto

2h

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2h 45min

Tagliatelle di calamaro sottovuoto

35min

Calamari Sottovuoto

50min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8h

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1h 20min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min