Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 318 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 12 Std.

30 kromek

Zutaten

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 195.1 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 357.4 kJ / 85.4 kcal

Fett 0.6 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 17.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Cytrusowa Margarita

10 Min

Piernik z Varomy

1 Std. 40 Min

Wielkanocne gniazdka czekoladowe

1 Std. 30 Min

Bezalkoholowa Piña Colada

5 Min

Drink Swimming Pool

10 Min

Sok z owoców jagodowych (od 6. miesiąca życia)

10 Min

Ślimaczki makowe

2 Std. 30 Min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2 Std. 45 Min

Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami

4 Std. 15 Min

Cytrynowy sernik japoński

1 Std. 45 Min

Chleb z ziarnami

2 Std. 30 Min

Babeczki pistacjowe z kremem

50 Min