Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Dairy-free Seafood Risotto
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh parsley leaves10 g
-
garlic cloves2
-
onions quartered150 g
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olive oil40 g
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coconut oil40 g
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whole baby squid, cleaned, cut in piecesraw squid rings200 g
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fresh octopus cleaned, cut in pieces (2 cm)200 g
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saffron threads to taste1 - 2 pinches
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raw, medium-sized prawns, peeled, deveined200 g
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cocklesfresh mussels cleaned, debearded200 g
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risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)320 g
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tomatoes cut in pieces (3 cm)160 g
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dry white wine80 g
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water730 g
-
vegetable stock pastefish stock paste2 tsp
-
ground black pepper to taste2 - 3 pinches
-
lemon cut in wedges, for serving1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
581.6 mg
Eiweiß
34.5 g
Brennwert
2823 kJ /
674.7 kcal
Fett
23.4 g
Ballaststoffe
1.7 g
gesättigte Fettsäuren
10.9 g
Kohlenhydrate
76 g
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