Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

75 bucăți

Zutaten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 314 kJ / 75 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cobbler cu fructe

Cobbler cu fructe

Brak ocen

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

Brak ocen

Clătite din cartofi rași

Clătite din cartofi rași

35 min

Corcodușe murate în suc dulce-acrișor

Corcodușe murate în suc dulce-acrișor

20 min

Cornete cu mousse de căpșune

Cornete cu mousse de căpșune

Brak ocen

Mojito de zmeură

Mojito de zmeură

10 min

Sos de pâine

Sos de pâine

1 godz. 25 min

Budincă de orez negru

Budincă de orez negru

25 godz. 5 min

Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)

Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)

Brak ocen

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1 godz. 15 min

Unt picant, cu condimente marocane

Unt picant, cu condimente marocane

Brak ocen

Mini pizza

Mini pizza

1 godz. 30 min