Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

25 adag

Zutaten

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 adag

Natrium 25.2 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 936.4 kJ / 223.8 kcal

Fett 7.3 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 37.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ünnepi fogások 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sárgabarackos amaretti

Sárgabarackos amaretti

40 Min

Brownie

Brownie

50 Min

Almás rétes

Almás rétes

Keine Bewertungen

Csokoládétorta

Csokoládétorta

45 Min

Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

2 Std.

Mézeskalácsos-körtés sütemény

Mézeskalácsos-körtés sütemény

1 Std.

Mézes zabpelyhes graham

Mézes zabpelyhes graham

35 Min

Marokkói kuglóf

Marokkói kuglóf

Keine Bewertungen

Fűszeres sütőtökös kuglóf juharszirupos mázzal

Fűszeres sütőtökös kuglóf juharszirupos mázzal

1 Std. 5 Min

Sajttorta (sült)

Sajttorta (sült)

7 Std. 20 Min

Karácsonyi pekándiós csiga

Karácsonyi pekándiós csiga

Keine Bewertungen

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen