Baccalà con salsa samfaina

Baccalà con salsa samfaina

4.7 3 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
250 g di cipolle a pezzi (2 cm)
250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
200 g di zucchine a tocchetti (1,5 cm)
200 g di melanzana a tocchetti (1,5 cm)
800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (optional)
olio di semi di arachide per friggere
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 14506.1 mg

Eiweiß 130 g

Brennwert 3387.3 kJ / 809.6 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 25.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ricette veloci, ogni giorno 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Uova a semisfera in camicia

15 Min

Cheesecake al mango dal Nester

Keine Bewertungen

Zuppa sprint di spätzle con verdure

35 Min

Bouillabaisse

Keine Bewertungen

‘Îles Flottantes’ su cioccolato bianco e petali di rose

1 Std. 20 Min

Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

30 Min

Bicchierini mimosa salati

2 Std.

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

25 Min

Éclair salati con ricotta al miele e timo

1 Std. 30 Min

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1 Std.

Spaghetti di zucchine con ragù

40 Min

Delizia veloce al mascarpone e frutta

20 Min