Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

4.4 11 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

2 portions

Zutaten

apple unpeeled, cored, cut into
wedges to fit through feeder tube
75 g
zucchini unpeeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube, deseeded
325 g
carrot peeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube
400 g

Sauce

Parmesan cheese cut into pieces
40 g
walnuts
60 g
leek
40 g
olive oil
35 g
broccoli cut into florets
200 g
sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
dry white wine
40 g
water
90 g
Vegetable stock paste
¼ tsp
garlic cloves unpeeled
2
nutmeg
½ tsp
pouring (whipping) cream
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1518.3 mg

Eiweiß 19.9 g

Brennwert 3214.2 kJ / 768.2 kcal

Fett 58.5 g

Ballaststoffe 13.5 g

gesättigte Fettsäuren 17.1 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Light lunches & more with Thermomix® Cutter (using modes) 17 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter)

35 Min

Browned lamb mince

20 Min

Browned beef mince

20 Min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 Min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 Min

Kale mash

30 Min

Warm satay bowl

1 Std. 10 Min

Passionfruit cheesecake (Diabetes)

2 Std.

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2 Std. 10 Min

Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter

10 Min

Tex-mex vegetable stew

1 Std. 15 Min

Wok-style curried vegetables

35 Min