Spring Garden Minestrone Soup

Spring Garden Minestrone Soup

4.4 31 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

green onions cut into pieces
3
garlic clove
1
vegetable oil
½ oz
celery sliced (¼ in.)
2 stalks
fresh green beans trimmed, cut in half
3 ½ oz
yellow squash cut into pieces (½ in.)
5 oz
carrots cut into pieces (½ in.)
4 oz
thyme
½ tsp
salt to taste
¾ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp
vegetable stock
45 oz
dry pasta, ditalini rigati pasta
6 oz
lacinato kale center rib removed, cut into pieces (1 in.)
2 oz
canned cannellini beans rinsed, drained
14 oz
fresh green peas
4 oz
lemon juice
1 tbsp
grated Parmesan cheese (optional) to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 520.5 mg

Eiweiß 10.7 g

Brennwert 834.2 kJ / 199.4 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoffe 8.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 31.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spring Garden 9 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Broccoli Red Lentil Soup

Broccoli Red Lentil Soup

25min

Heirloom Tomato Gazpacho

Heirloom Tomato Gazpacho

1h 10min

Sweet Pea and Zucchini Soup

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min

Sausage and Lentil Stew

Sausage and Lentil Stew

1h 15min

Tuscan White Bean Stew

Tuscan White Bean Stew

1h

Mushroom and Wild Rice Soup

Mushroom and Wild Rice Soup

30min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55min

White Bean Soup

White Bean Soup

2h 45min

Smoky Black Bean Soup

Smoky Black Bean Soup

35min

Vegetarian Chili

Vegetarian Chili

50min

Basic Vegetable Soup

Basic Vegetable Soup

50min

Split Pea Soup

Split Pea Soup

1h 25min