Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sandwich Reuben de res a la parrilla
Zutaten
Escabeche
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1000 g de paleta de cerdo en una sola pieza (preferiblemente ojo de pato)
-
1 diente de ajo
-
5 g hoja de perejil fresco
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50 g de mantequilla en piezas
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½ cditas hojuela de chile seco
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30 g de salsa de soya
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1 cditas de comino en polvo
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20 g de azúcar morena
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15 g de mostaza Dijon
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½ cditas de pimienta negra molida
Parrilla
-
8 - 10 rebanada queso (véase Variación)
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8 - 10 rebanada pan campesino
-
mostaza para servir
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
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Mexiko
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