Tabla de embutidos de mariscos a la parrilla

Tabla de embutidos de mariscos a la parrilla

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porción

Zutaten

Mantequilla de limón con hierbas y chile seco

5 g hoja de perejil fresco
1 de chile rojo, fresco en rodajas

cditas hojuela de chile seco
120 g de mantequilla en piezas
40 g de aceite de oliva
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 - 3 pizca de sal

Salsa de pimienta y almendras

30 g almendra pelada
200 g de pimientos en escabeche escurrido
10 g de vinagre de sidra
20 g de miel
2 - 3 pizca de sal

Salsa de albahaca y yogur

4 - 5 ramita de albahaca sólo hojas
1 diente de ajo
150 - 200 g de yogur griego
4 - 6 pizca sal más para sazonar

Asado y montaje

1 de filete de huachinango enteros, eviscerados y limpios
200 - 300 g de pulpo crudo tentáculos
400 - 500 g de camarones crudos
de jitomate cherry en la vid
6 - 8 de callo de hacha
2 - 3 pizca de sal
aceituna para servir
alcaparra para servir
baguette en rodajas, para servir
hoja de perejil fresco picado, para servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1366.4 mg

Eiweiß 49.7 g

Brennwert 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoffe 13.7 g

gesättigte Fettsäuren 18.5 g

Kohlenhydrate 47.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbacoa de verano 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Marlín ahumado en escabeche (Black Diamond)

Marlín ahumado en escabeche (Black Diamond)

10 Min

Pan vegetariano con gravy

Pan vegetariano con gravy

1 Std. 20 Min

Crema dulce vegana

Crema dulce vegana

15 Min

Sopa fría de aguacate

Sopa fría de aguacate

5 Min

Sorbet de pera y vino tinto

Sorbet de pera y vino tinto

20 Min

Helado de aguacate y coco

Helado de aguacate y coco

6 Std. 20 Min

Pork belly picante y tofu

Pork belly picante y tofu

35 Min

Chile en nogada vegetariano

Chile en nogada vegetariano

25 Min

Nieve de guanábana y mango

Nieve de guanábana y mango

5 Std.

Agua de guanábana

Agua de guanábana

15 Min

Salsa de zarzamora y chile morita

Salsa de zarzamora y chile morita

25 Min

Nieve de nopal con limón

Nieve de nopal con limón

5 Min