Soupe de courge butternut, curry et amandes

Soupe de courge butternut, curry et amandes

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

1 blanc de poireau coupé en tronçons (150-200 g)
300 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de curry en poudre
30 g d'amandes en poudre
500 g de bouillon de bœuf reconstitué ou de bouillon reconstitué
30 g d'amandes effilées pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
brins de persil frais (optional) pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 823 kJ / 199 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 8 g

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Frankreich

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