Nasi Lemak

Nasi Lemak

4.4 100 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Coconut milk rice

water
1100 g
rice washed and drained
350 g
coconut milk room temperature
200 g
fresh ginger smashed
20 g
pandan leaves tied into knots
3
fresh lemongrass white part only and sliced
2 stalks
salt
1 ½ tbsp
eggs
4

Sambal ikan bilis

tamarind paste
20 g
water
100 g
dried chillies large and mild heat, deseeded and soaked to soften
40 - 80 g
garlic cloves
5
shallots
150 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
20 g
sugar
40 g
salt
1 tsp
anchovies (ikan bilis) deep fried
60 g
onions (approx. 2 onions), thinly sliced
200 g
cucumber sliced, to garnish
1
unsalted roasted peanuts to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 40 g

Brennwert 3704 kJ / 885 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 99 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Let's Go Mamak 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Chicken porridge with century egg

30 Min

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15 Min

Begedil Daging

30 Min

Masala Squid

25 Min

Four Course Meal (Chicken Rice)

1 Std. 25 Min

Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns

25 Min

Nasi Lemak

45 Min

Tom Yum Goong

30 Min

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35 Min

Agar-Agar Gula Melaka (Palm Sugar Agar-Agar Jelly)

4 Std. 20 Min

Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)

20 Min

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

20 Min