Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Sauce marchand de vin
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
La sauce marchand de vin
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
400 g de vin rouge type bordeaux
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
150 g de beurre coupé en cinq morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
9.7 mg
Eiweiß
0.7 g
Brennwert
1037.7 kJ /
248 kcal
Fett
20.3 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
12.9 g
Kohlenhydrate
4.6 g
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Sauces
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