Banh mi (Sandwich vietnamez)

Banh mi (Sandwich vietnamez)

Keine Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

4 porții

Zutaten

Carne de porc marinată

spată de porc, fără os tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
300 g
zahăr
60 g
sos de pește
2 lingurițe
piper negru măcinat
¼ linguriță
șalote
2
cățel de usturoi
1
ulei de susan
1 linguriță
sos de soia
1 lingură
lemon grass, verde doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
1 tijă
apă
500 g
ulei vegetal pentru prăjit

Morcov murat

oțet de vin
100 g
zahăr
70 g
sare
½ linguriță
morcov descojit în fâșii
1

Pâté de ficat de pui

cățel de usturoi
1
ceapă galbenă (aprox. 60 g)
½
unt sărat
40 g
ficat de pui spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
250 g
sos de pește
2 lingurițe
brandy
1 lingură
piper negru măcinat
2 prize
frișcă lichidă, 35% grăsime
30 g

Asamblare

baghetă (vezi recomandări)
1
maioneză (vezi recomandări)
50 g
ardei iute jalapeño, din conservă
10 felii
castravete tăiat în felii subțiri
¼
coriandru, frunze proaspete pentru servit
4 fire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1795 mg

Eiweiß 34.3 g

Brennwert 3150.3 kJ / 750.1 kcal

Fett 34.7 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 70.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De prin lume adunate 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Amestec de legume prăjite (stir-fry)

Amestec de legume prăjite (stir-fry)

30 Min

Mic dejun paleo

Mic dejun paleo

30 Min

Amestec de condimente 7 arome

Amestec de condimente 7 arome

Keine Bewertungen

Zinger cu ananas și ghimbir

Zinger cu ananas și ghimbir

10 Min

Cottontail Collins cu morcov și măr

Cottontail Collins cu morcov și măr

10 Min

Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți

Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți

30 Min

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Keine Bewertungen

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

8 Std. 45 Min

Bolul coreean cu carne de vită

Bolul coreean cu carne de vită

1 Std. 10 Min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 Std. 10 Min

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

30 Min

Humus de vară

Humus de vară

35 Min