Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Creamy beef curry
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
garlic cloves2
-
piece fresh ginger1 cm
-
fresh red chillies deseeded if prefered1 - 2
-
brown onions cut into quarters2
-
salted butter45 g
-
curry powder20 g
-
ground turmeric2 tsp
-
yellow mustard seeds2 tsp
-
beef chuck steak cut into cubes (2 cm)1000 g
-
canned crushed tomatoes400 g
-
raw sugar20 g
-
white vinegar1 tbsp
-
Meat stock paste (see Tip)15 g
-
pouring (whipping) cream150 g
-
sea salt to season1 - 2 pinches
-
ground black pepper to season1 - 2 pinches
-
fresh coriander leaves to garnish
-
lemon wedges, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1422.1 mg
Eiweiß
59.3 g
Brennwert
2728.5 kJ /
652.1 kcal
Fett
36.7 g
Ballaststoffe
6.3 g
gesättigte Fettsäuren
19.6 g
Kohlenhydrate
25.8 g
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