Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Filets de poitrine de poulet au Metaxa
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
-
100 g de cheddar en morceaux (3 cm)
-
4 blancs de poulet, sans peau (env. 330 g chaque)
-
5 c. à café de sel
-
2 c. à café de poivre, moulu
-
3 c. à café de paprika doux
-
1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optional)
-
180 g de poivrons rouges coupés en deux, épépinés, en morceaux
-
50 g de poivrons verts coupés en deux, épépinés, en morceaux
-
180 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
30 g d'huile végétale
-
100 g de jus de pomme100 g de brandy (Metaxa)
-
1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
2 c. à soupe d'eau
-
200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
-
80 g crème, toutes sortes (lait de vache)
-
100 g de concentré de tomate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
3567 mg
Eiweiß
58 g
Brennwert
3233 kJ /
773 kcal
Fett
47 g
Ballaststoffe
3.4 g
gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
17 g
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