Kylling og mango salat

Kylling og mango salat

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Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 portioner

Zutaten

  • koriander, frisk
    2 kviste
  • chili, grøn, lang
    2
  • forårsløg trimmet og skåret i stykker
    2
  • kokosmælk
    270 g
  • kyllingeinderfilet skåret i mundrette stykker
    500 g
  • vand
    1000 g
  • olie
    10 g
  • havsalt
    1 tsk
  • ris, jasmin
    250 g
  • rød peberfrugt skåret i skiver
    1
  • mango, moden skåret i tern
    1
  • ristede peanuts, saltede ristet og groft hakket
    2 - 3 spsk
  • bønnespirer at smage
    50 - 100 g
  • agurk skåret i stykker (1 cm)
    ½
  • mynte, frisk kun blade, fint strimlet
    1 kviste

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 710 mg
Eiweiß 19 g
Brennwert 2310 kJ / 552 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 62 g

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