Salmon Tartare

4.1 24 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

6 portions

Zutaten

pink peppercorns plus extra to garnish
1 tsp
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
fresh salmon fillets (sushi quality), skinless cut into 3 pieces
10 ½ oz
freshly squeezed lemon juice
1 ½ oz
extra virgin olive oil
2 tbsp
Worcestershire sauce
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
watercress leaves or mixed salad
3 ½ oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 234.8 mg

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 619.3 kJ / 148 kcal

Fett 11.2 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 1.1 g

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