Islas flotantes en crema de chocolate blanco y rosas

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porciones

Zutaten

3 claras de huevo
190 g de azúcar
1 cdita de fécula de maíz
700 g de leche
50 - 100 g de agua de rosas al gusto
100 g de chocolate blanco cortado en trozos
10 - 20 g de fécula de maíz
3 yemas de huevo
1 huevo
caramelo líquido para decorar
pétalos de rosa frescos o secos, no tratados con pesticidas químicos, para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 118.7 mg

Eiweiß 9.2 g

Brennwert 1868 kJ / 446 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 76.9 g

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