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Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
8 portie
Zutaten
-
water2700 g
-
bloemige aardappelen ongeveer 5-6 cm500 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)80 g
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paneermeel90 g
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suiker90 g
-
kaneel, gemalen1 tl
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melk300 g
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eierdooiers4
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vanillestokje alleen zaden1
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bloem130 g
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fijn griesmeel40 g
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ei1
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8 abrikozen, ontpit, ongeveer 3-4 cmpruimen ontpit, ongeveer 3-4 cm8
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suiker klontjes8
-
bessen, gemengd, vers voor garnering
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muntblad, vers voor garnering
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
461.7 mg
Eiweiß
8.5 g
Brennwert
1524.2 kJ /
364.3 kcal
Fett
12.8 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
54.3 g
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